Roll de frutos rojos y Karo® Maple
Tiempo total: 30 min
Porciones: 14
Disfruta tus mañanas con estos deliciosos rolls de frutos rojos acompañados del irresistible sabor de Karo® Maple.
INGREDIENTES
- Karo® Maple
- Harina de trigo
- Huevos
- Yema de huevo
- Mantequilla
- Azúcar
- Levadura
- Crema
- Leche
- Azúcar glass
- Sal
- Mermelada de frutos rojos casera (fresas o frambuesas)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja con papel de hornear.
- En un tazón grande, mezclar 550gr de harina, 80gr de azúcar y 1 sobre de levadura. Agregar 6 huevos enteros, 1 yema y 2 cucharadas de crema fresca.
- Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Extender la masa en una lámina delgada y cortarla en triángulos isósceles largos.
- En el centro de cada triángulo, poner una cucharadita de mermelada casera de frutos rojos.
- Para la preparación de esta mermelada casera, necesitas aplastar los frutos rojos, agregarles 1 taza de azúcar y hervir en una olla hasta que se haga líquida.
- Enrollar cada triángulo desde el lado más corto hacia la punta, formando un roll, recuerda curvar ligeramente las esquinas para darle forma.
- Colocar los rolls en la bandeja preparada y cepillar la superficie con la yema de huevo batida.
- Dejar reposar en el horno apagado durante 2 horas para que duplique su tamaño.
- Hornear los rolls durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados. (Es importante vigilarlos durante el proceso)
- Una vez horneados, rociarlos con una mezcla de azúcar glass y Karo® Maple como topping.
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