ORIIGINALES RECETAS KARO

Roll de frutos rojos y Karo® Maple

Tiempo total: 30 min
Porciones: 14
Disfruta tus mañanas con estos deliciosos rolls de frutos rojos acompañados del irresistible sabor de Karo® Maple.

INGREDIENTES

  • Karo® Maple
  • Harina de trigo
  • Huevos
  • Yema de huevo
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Levadura
  • Crema
  • Leche
  • Azúcar glass
  • Sal
  • Mermelada de frutos rojos casera (fresas o frambuesas)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja con papel de hornear.
  2. En un tazón grande, mezclar 550gr de harina, 80gr de azúcar y 1 sobre de levadura. Agregar 6 huevos enteros, 1 yema y 2 cucharadas de crema fresca.
  3. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Extender la masa en una lámina delgada y cortarla en triángulos isósceles largos.
  5. En el centro de cada triángulo, poner una cucharadita de mermelada casera de frutos rojos.
  6. Para la preparación de esta mermelada casera, necesitas aplastar los frutos rojos, agregarles 1 taza de azúcar y hervir en una olla hasta que se haga líquida.
  7. Enrollar cada triángulo desde el lado más corto hacia la punta, formando un roll, recuerda curvar ligeramente las esquinas para darle forma.
  8. Colocar los rolls en la bandeja preparada y cepillar la superficie con la yema de huevo batida.
  9. Dejar reposar en el horno apagado durante 2 horas para que duplique su tamaño.
  10. Hornear los rolls durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados. (Es importante vigilarlos durante el proceso)
  11. Una vez horneados, rociarlos con una mezcla de azúcar glass y Karo® Maple como topping.

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